料理もできる

　

完璧な半熟ゆで卵が作れるようになったのである

　料理というのは、レシピ通りにやっているのに、うまくできないことが、まあ、あります。

　その代表格が、半熟ゆで卵。

　YouTubeとかで動画探してさ ...

フリー画像のようでいて自分で撮った写真です。ドヤァ

　突然ですが、ピーマンのヘタって取りますか？取りますよね。

　ナスだってヘタ取るし、しいたけのイシヅキも取る。リンゴの芯とかも取り除く。基本中の基本じゃないですか。「エビの ...

　発見してしまいました。

　エポックがメイキングな、キラキラ☆ライフハック。

　ザ・みかんの皮を、豚肉の野菜炒めに入れましょう。さすれば、あなたのインスタが映え……るわけないじゃない！

　いや、ほん ...

　週末にお肉を味つけして冷凍、平日に放置系調理……これが便利なんですよ。平日は、ピッとやって、ピッとするくらいで、夕飯が完成します。

　ということで、今日は、ダッチオーブンで作るタンドリーチキンを紹介します。ダッチオーブン ...

炊き込み鶏丼！

　テレワーク生活になり、放置系料理がやりやすくなりました。放置系料理は、時間はかかるが“旨い”ものが多い。在宅勤務だからこそできる、幸せ食生活がそこにあるんです。

　今日は、炊飯器でピッとするだけでできちゃう ...

固まった砂糖は、食パンでなんとかなる

　たいへん😱😱😱

　冷蔵庫の砂糖がカッチコッチです。そのカッチコッチ具合が半端ない。スプーンでトントン叩いた程度じゃ、刃も立たぬ。フォーク ...

　１０００年に１度のブームといわれ、一気にはやって、一気に話題にならなくなった食べ物。それが“蘇”です。牛乳をひたすら煮詰めて作るという苦行を極める調理法。筆者も作りました。まさに苦行でした。

古代日本のチーズ“蘇（そ）”が千年 ...

　山崎製パンの北海道チーズ蒸しケーキ、冷凍するだけで、濃厚でクリーミーなレアチーズケーキになるらしい。

　本当だったらすごくウレシイ。たった98円で濃厚なレアチーズケーキがゲットできるなんて、この世の天国すぎる。

　暑い！暑くないですかー！！小耳にはさんだんですが、炭酸水に果物を6時間つけておくとシュワッとおいしいフルーツになるそうです。
　暑すぎて熱がこもった体。冷蔵庫を開けたらふわっと冷たい風。上から2段目には“炭酸水に漬けておいた ...

　ものめずらしい食材というものは、時に扱いに困るものです。高橋ホイコです。

　ココナッツオイルなるものをいただいてきたのですが、まったく使い道がわかりません。わからないまま、賞味期限が過ぎてしまいました。2017という刻印 ...