おいしいもの

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フリー画像のようでいて自分で撮った写真です。ドヤァ

 突然ですが、ピーマンのヘタって取りますか?取りますよね。

 ナスだってヘタ取るし、しいたけのイシヅキも取る。リンゴの芯とかも取り除く。基本中の基本じゃないですか。「エビの ...

おいしいもの

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 発見してしまいました。

 エポックがメイキングな、キラキラ☆ライフハック。

 ザ・みかんの皮を、豚肉の野菜炒めに入れましょう。さすれば、あなたのインスタが映え……るわけないじゃない!

 いや、ほん ...

おいしいもの

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 週末にお肉を味つけして冷凍、平日に放置系調理……これが便利なんですよ。平日は、ピッとやって、ピッとするくらいで、夕飯が完成します。

 ということで、今日は、ダッチオーブンで作るタンドリーチキンを紹介します。ダッチオーブン ...

おいしいもの

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炊き込み鶏丼!

 テレワーク生活になり、放置系料理がやりやすくなりました。放置系料理は、時間はかかるが“旨い”ものが多い。在宅勤務だからこそできる、幸せ食生活がそこにあるんです。

 今日は、炊飯器でピッとするだけでできちゃう ...

おいしいもの

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固まった砂糖は、食パンでなんとかなる

 たいへん😱😱😱

 冷蔵庫の砂糖がカッチコッチです。そのカッチコッチ具合が半端ない。スプーンでトントン叩いた程度じゃ、刃も立たぬ。フォーク ...

おいしいもの

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 1000年に1度のブームといわれ、一気にはやって、一気に話題にならなくなった食べ物。それが“蘇”です。牛乳をひたすら煮詰めて作るという苦行を極める調理法。筆者も作りました。まさに苦行でした。

古代日本のチーズ“蘇(そ)”が千年 ...

おいしいもの

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 山崎製パンの北海道チーズ蒸しケーキ、冷凍するだけで、濃厚でクリーミーなレアチーズケーキになるらしい。

 本当だったらすごくウレシイ。たった98円で濃厚なレアチーズケーキがゲットできるなんて、この世の天国すぎる。

おいしいもの

シュワフル

 暑い!暑くないですかー!!小耳にはさんだんですが、炭酸水に果物を6時間つけておくとシュワッとおいしいフルーツになるそうです。
 暑すぎて熱がこもった体。冷蔵庫を開けたらふわっと冷たい風。上から2段目には“炭酸水に漬けておいた ...

おいしいもの

焦げた

 ものめずらしい食材というものは、時に扱いに困るものです。高橋ホイコです。

 ココナッツオイルなるものをいただいてきたのですが、まったく使い道がわかりません。わからないまま、賞味期限が過ぎてしまいました。2017という刻印 ...

おいしいもの

もっちもっちなパスタ

 高橋ホイコ、フリーランスです。もっかの悩みはお昼ご飯。調理するのがめんどうで、めんどうで、めんどうでしかたない。
 朝ごはんを食べる。その瞬間から「お昼ご飯どうしよう?」と悩みがはじまるのです。お昼ご飯を食べ終えれば「夕ご飯 ...