おいしいもの

　日高屋の冷凍からあげがおいしい。1キロ900円で売っております。衣はパリパリ、お肉はもちもち、ショウガだれも効いてます。あの鶏肉のぷるっとした味わいは、家庭ではなかなか出せそうにないなぁと感じます。

　袋には「油で5分揚 ...

汁なし担々麺だよ

　ほとんど外食をすることがなくなって１年が経ちました。そうするとやりたくなるのが家担々麺。大好きなお店の味に近づけようとレシピを探求しています。今回、“唐辛子をひとつかみ使うレシピ”で作ったところ、いい味になりました。 ...

　いわゆる“ストックごはん”。おいしく冷凍するなら「ラップはごはんが温かいうちにふんわりと、角をつくらないように包みましょう」なんていう話もあるようですが、めんどくさい。なんか、もう、めんどくさい。そのとき、視界に入ってきたのが、サト ...

　最近、思うんですよ。スーパーで売られている野菜の袋、めっちゃ優秀じゃないですか？入れたままにしておいたほうが、長持ちする気がしています。さくっと、きゅうりで、試してみました。

最近、スーパーの野菜、特殊な袋に入ってません？野菜 ...

　たまたまつくったおひたしが、メチャクチャおいしかったんですよ。「味見しよっ」ってつまんだら、なにこれ、やめられない、とまらない。食卓に出す前に半減させてしまうところでした。せっかく出会ったレシピなので、ちゃんと書き留めておこうと思い ...

　みなさんは、ご飯を炊くとき何分吸水させていますか？筆者は10分くらいだったんですが、買ってきたお米の注意書きを読んだら…。

　「夏場は30～40分、冬場は60～90分が目安です」

　なげーな。おい。

あ ...

おいしいお米の研ぎ方だよ

　研ぎ方で、ご飯の味が変わるなんて思っていなかったんですよ。ところが、やってみたらビックリ。全然、違う。変えたことを知らない家族も、味の変化に気づいたので、本物でしょう。

　炊飯器を高い物にしなくて ...

手作りパンを冷凍するタイミングを変えて、食べくらべました！

　ふと思ったんです。手作りしたパン生地を冷凍すれば、いつでも焼きたてが食べられるのではないかと。朝から、手作りパンですよー。最高に幸せじゃないですか。いつから冷凍してあったのか ...

ロボットアームで世界一おいしいアイスティーを作ろう＜フランス人式＞

　「２１分紅茶はホントに２2分じゃダメ！ロボットアームで超正確に作ってみた」で書いた内容の動画版です。なんと、当サイトのイメージキャラ

　「フランス人マダムに教えてもらった、世界一おいしいアイスティー」ってご存じですか？とびきりおいしいんです。渋みが一切なくスッキリしていて、イギリス人ならキレイすぎてつまらんと言い出しそうなアイスティー。わりと簡単に作れるのですが、１ ...