おいしいもの

 おひたしにゆずの皮をちょっと加えると……くわぁああああ、おいしいですよね。しかし、柚子ってお高いですし、入手できる季節も限られます。そんなとき、みかんの皮もけっこう使えるんです。もちろん味は違いますが、おいしいですよ。

みかん ...

おいしいもの

 日高屋の冷凍からあげがおいしい。1キロ900円で売っております。衣はパリパリ、お肉はもちもち、ショウガだれも効いてます。あの鶏肉のぷるっとした味わいは、家庭ではなかなか出せそうにないなぁと感じます。

 袋には「油で5分揚 ...

おいしいもの

汁なし担々麺だよ

 ほとんど外食をすることがなくなって1年が経ちました。そうするとやりたくなるのが家担々麺。大好きなお店の味に近づけようとレシピを探求しています。今回、“唐辛子をひとつかみ使うレシピ”で作ったところ、いい味になりました。 ...

おいしいもの

 いわゆる“ストックごはん”。おいしく冷凍するなら「ラップはごはんが温かいうちにふんわりと、角をつくらないように包みましょう」なんていう話もあるようですが、めんどくさい。なんか、もう、めんどくさい。そのとき、視界に入ってきたのが、サト ...

おいしいもの

 最近、思うんですよ。スーパーで売られている野菜の袋、めっちゃ優秀じゃないですか?入れたままにしておいたほうが、長持ちする気がしています。さくっと、きゅうりで、試してみました。

最近、スーパーの野菜、特殊な袋に入ってません?野菜 ...

おいしいもの

 たまたまつくったおひたしが、メチャクチャおいしかったんですよ。「味見しよっ」ってつまんだら、なにこれ、やめられない、とまらない。食卓に出す前に半減させてしまうところでした。せっかく出会ったレシピなので、ちゃんと書き留めておこうと思い ...

おいしいもの,ツッコミたいもの

 みなさんは、ご飯を炊くとき何分吸水させていますか?筆者は10分くらいだったんですが、買ってきたお米の注意書きを読んだら…。

 「夏場は30~40分、冬場は60~90分が目安です」

 なげーな。おい。

あ ...

おいしいもの

おいしいお米の研ぎ方だよ

 研ぎ方で、ご飯の味が変わるなんて思っていなかったんですよ。ところが、やってみたらビックリ。全然、違う。変えたことを知らない家族も、味の変化に気づいたので、本物でしょう。

 炊飯器を高い物にしなくて ...

おいしいもの

手作りパンを冷凍するタイミングを変えて、食べくらべました!

 ふと思ったんです。手作りしたパン生地を冷凍すれば、いつでも焼きたてが食べられるのではないかと。朝から、手作りパンですよー。最高に幸せじゃないですか。いつから冷凍してあったのか ...

おいしいもの

ロボットアームで世界一おいしいアイスティーを作ろう<フランス人式>

 「21分紅茶はホントに22分じゃダメ!ロボットアームで超正確に作ってみた」で書いた内容の動画版です。なんと、当サイトのイメージキャラ