おいしいもの

高橋ホイコです。

結婚相手に望むこと１位
「食べ物の好き嫌いがない。」（当社調べ）

地味に重要だと思うんです。なんせ、私には目立った好き嫌いがない。
相手にあわせて「この食材さけなきゃ

磯淵猛さん。「紅茶の手帖」の著者である。
この人がテレビで、「紅茶は油と相性がいいんです」と話していました。

例えば、「トマトと紅茶」は合わないけど、
「トマト」に「チーズ＋オリーブオイル」をかけたら、相性 ...

消費生活アナリストの板倉ゆか子先生が、雑誌の連載の中で「「おいしさ」とは何か。」という話題に、以下のように語っていました。

素材の質をカバーし、”やみつきの味”になると言われる甘味や脂肪分などを多用することで、食品は価格を抑えな ...

サントリーホールといえば、日本屈指のクラシック音楽用ホール。日本の名だたるプロのオーケストラの定期演奏会や、ベルリンフィルやウィーンフィルの日本公演にも使われるホールです。
先日、このホールのロビーでコーヒーを飲んだ

前回「ナガレ様ブロマガの”美味しい紅茶”を再現してみた」にて、入れ方変えても味の違いわからん。とブログを書いたところ、「リプトンイエローラベルだけは例外」とナガレ様からご連絡あり。「だけ」って・・・。本当に、「だけ」なの？いやー、安い ...

一流紅茶界住民のナガレ様。ニコ生で紅茶の入れ方放送していたりする方です。私の結婚記念パーティーでもあったブライダルトレインでは、執事喫茶を主宰していただきました。あのときのアイスティーは、びっくらぽんに美味しかった。こんな味の液体が存 ...

自宅の庭というか、庭のような物からザクロが収穫できました。折角なので食べてみました。

庭のような物

庭のような物に生息している我が家のザクロです。庭のようなものとは何かというと。

庭とも呼べないスペースに、食べら ...

たまたま、美味しいカレーができたので、その話をしましょう。

レシピはググれ

クックパッドでレシピを検索すると、

「一番人気のレシピ」を見るのは月４００円なんですよねー。「今、カレーを作りたい。おいしいカレーを作り ...

妄想は楽しい。

先日、タリーズコーヒーでまったりしていたところ、ふと、隣に座っていたお兄さんのことが気になり始めました。ヨレっとした黒シャツと黒ズボン。うす汚れた白いカバンとスニーカー。コーヒーは飲み終わっていて、ｉＰａｄ ...

「うなぎもどき」？？

先週は、土用の丑の日だったようで。作ってみたかったんです。

うなぎもどき。

どうやら、うなぎもどきは、精進料理らしいです。そもそも、精進料理って、お坊さんが生きる苦を減らすために、無駄な殺生 ...