おいしいもの

 我が家だけのオリジナルの雑煮を作っちゃおうシリーズ。第2回目はトムヤムクン雑煮に挑戦します。

 お雑煮はさまざまと言っても、たいがいはお吸い物とか味噌汁とか和風味です。オリジナリティを出すためには、海外の料理を取り入れた ...

おいしいもの

 お正月になると、雑煮の地域による違いが話題になります。そんなに違うものだったのかと驚きますよね。そして、結婚したら雑煮はどうなるのか気になります。夫側の雑煮に合わせるのか、妻側の雑煮に合わせるのか。そこで、思いついたんです。 ...

おいしいもの

 食欲の秋!たっぷり栄養をつけて、冬に備えましょう。
 栄養満点な食材と言えば恐竜ですよね。なかでもティラノサウルスは圧巻の肉量です!食べやすい丼ぶりにして、ガンガン食べちゃいましょう!アウストラロピテクスのみなさんにもおすす ...

おいしいもの

 コーヒーといえばブラジルじゃないですか。なのにどうして“アラビアコーヒー”が有名なのか、コーヒールンバの歌い出しは、なぜ「むかし、アラブの偉いお坊さん」なのでしょうか。
 関口一郎氏の『新装 煙草と珈琲―その伝搬史』を読んだ ...

おいしいもの

 ある日、実家の冷蔵庫を開けたら、麦茶ポットに濡れたキッチンペーパーが巻かれていました。

 な、なんだ?!?

 なにが起きたのかと家族に問うたら、「速く冷える。」というのです。本当なのか実験してみました。

おいしいもの

 甘酒、大好きです。が、夏には飲みたくならないですよね。
 しかし、甘酒メーカーを買ってしまった我が家…ついつい夏でも甘酒を作ってしまいます。

 冷蔵庫に甘酒があったので、なんとなく氷を入れて飲んでみました。あら、 ...

おいしいもの, 冒険してみた

 雑誌を読んでいたら「40代中年サラリーマン 死を招く5つの予兆」に“夏といえばBBQ”という項目がありました。なんというトンデモ記事って思いました(本文には食中毒のリスクが書かれていました)。「BBQで死ぬわけないし―」とバカにして ...

おいしいもの

 暑い!暑くないですかー!!小耳にはさんだんですが、炭酸水に果物を6時間つけておくとシュワッとおいしいフルーツになるそうです。
 暑すぎて熱がこもった体。冷蔵庫を開けたらふわっと冷たい風。上から2段目には“炭酸水に漬けておいた ...

おいしいもの

 YouTubeにある外国人の料理動画を参考に、見たことない料理を再現する企画!第2弾です。

 今回挑戦するのはインド料理。透明な液体に白く浮かぶ未確認浮遊物体。みたものだれもが「なんだこりゃ!??」と声をあげてしまう料理 ...

おいしいもの

 高橋ホイコです。バナナもクラシック音楽も大好きです。

 モーツァルトが胎教にいいとか、食べ物がおいしくなるとかいいますが、本当なのでしょうか?確かにモーツァルトって聞いてて気分良くなるし、効果がありそうな気がする。