おいしいもの

　ズンドゥブチゲって、食べたことなかったんですよー。

　たまに聞く単語ですが、イマイチどんな食べ物なのか知りません。知らないうえに、私はカタカナの読み間違えが多いので「ズンドゥブー」と読んでいました。いったい「ズン」な「ド ...

　我が家のオリジナル雑煮が食べたいと始まった連載企画。今回はチーズミルク雑煮を作りました。

　やっぱ、餅ってチーズと合うよねー。

ある日、チーズミルク鍋をした

　冬場は、夕飯づくりが少しでも面倒ならメニューは“鍋 ...

　オリジナル雑煮作り企画も第6回を迎え、そろそろ甘いものが食べたくなりました。おしるこにお餅が入っていることを鑑みると、甘い雑煮というのもおいしいと思うのです。ちょうどテーブルの上にリンゴがあったので、リンゴ雑煮を作ってみました。

　いえーい！家系雑煮だぜー。我が家のオリジナル雑煮を作っちゃおう企画。第5回は家系に挑戦です。

　家系っていうと、アレです。ラーメンです。「○○家」という名前のお店で出てくるラーメンのことだそうで、濃厚な豚骨スープと、太麺 ...

　東京出身者って地方自慢話に入りづらい。会話に参加するためには、雑煮はぶっ飛んでいたほうがいい。わが家の新しい雑煮を作るシリーズ。第4回はポトフです。

　フリーランスのライターだからって暇だと思ってもらっちゃ困る。いっちょ ...

　我が家の新しい雑煮を作るシリーズ。第3回はオニオングラタンスープ雑煮です。

　まず言っておきますが、オニオングラタンスープは、グラタンではありません。マカロニとかホワイトソースとか使いません（ちょー身近な人が勘違いしてい ...

　我が家だけのオリジナルの雑煮を作っちゃおうシリーズ。第2回目はトムヤムクン雑煮に挑戦します。

　お雑煮はさまざまと言っても、たいがいはお吸い物とか味噌汁とか和風味です。オリジナリティを出すためには、海外の料理を取り入れた ...

　お正月になると、雑煮の地域による違いが話題になります。そんなに違うものだったのかと驚きますよね。そして、結婚したら雑煮はどうなるのか気になります。夫側の雑煮に合わせるのか、妻側の雑煮に合わせるのか。そこで、思いついたんです。 ...

　食欲の秋！たっぷり栄養をつけて、冬に備えましょう。
　栄養満点な食材と言えば恐竜ですよね。なかでもティラノサウルスは圧巻の肉量です！食べやすい丼ぶりにして、ガンガン食べちゃいましょう！アウストラロピテクスのみなさんにもおすす ...

　コーヒーといえばブラジルじゃないですか。なのにどうして“アラビアコーヒー”が有名なのか、コーヒールンバの歌い出しは、なぜ「むかし、アラブの偉いお坊さん」なのでしょうか。
　関口一郎氏の『新装 煙草と珈琲―その伝搬史』を読んだ ...