おいしいもの

汁なし担々麺つくってみた

　香家っていう香港料理のお店があるんですけど、そこの汁なし担々麺が、めちゃくちゃうまいんですわー。辛いの、すごく辛いんですけど、一回食べると、定期的に体が求めるようになる。ああ、担々麺を入れてくれと、内臓が叫ぶ ...

手作りうどんだー

　冷蔵庫にね、いつ買ったのか、わからない小麦粉があるんですよ。だから、うどんを作ろうと思ったんです。イヤ、ビックリ。チート技使ったのに、それでも、体力、オリンピック級に必要でした。マジ、運動不足解消になるよ。うどん。

育った大根

　知ってますか？大根って、首元を水につけておくと、育つんですよ。だから、育ててみたんですけど、なんか花っぽいものが咲いてしまったのだよー。

育つ野菜は、豆苗だけじゃない

　豆苗は切っても、水につけておけば、また生え ...

　１０００年に１度のブームといわれ、一気にはやって、一気に話題にならなくなった食べ物。それが“蘇”です。牛乳をひたすら煮詰めて作るという苦行を極める調理法。筆者も作りました。まさに苦行でした。

古代日本のチーズ“蘇（そ）”が千年 ...

　世の中にはふえるわかめと普通のわかめがあります。いったい、ふえるわかめって、普通のわかめの何倍増えるんだろう……。気になり始めて1カ月。もう、これは実験せずにはいられません。間違ってわかめを二つ買ってきちゃったので試してみました。

　山崎製パンの北海道チーズ蒸しケーキ、冷凍するだけで、濃厚でクリーミーなレアチーズケーキになるらしい。

　本当だったらすごくウレシイ。たった98円で濃厚なレアチーズケーキがゲットできるなんて、この世の天国すぎる。

　先日、タピオカ10キロが当たりまして。10キロですよ。10キロ。知人にタピオカを送り付けたところ、大量の「堅パン」が送り返されてきました。「ご笑納ください」って書いてあった時点で嫌な予感はしたのですが、この堅パン……、

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　主婦の働き方改革。すなわち生産性向上が必要です。と、壮大なことを言ってますが、つまり最大限手抜きをしつつ、うまい料理を作りたい。それが私の人生目標です。

　料理って覚えれば覚えるほど、手間が増えます。「魚は湯引きしろ」「 ...

　タピオカが10キロ当選してしまいました。どうにもできないので、人を集めてタピオカ料理祭を開催しました。参加者10数名。来てくれたみなさんありがとう。三人寄れば文殊の知恵。来る人来る人、思いがけない調理アイディアを持ち寄ってくれるもの ...

押収品ではありません

　私はくじ運がいい。ディズニーランドチケットを当てたこともあり、友人らの結婚式ではトータルでデジカメ3台、牛肉をゲットしている。ホールの抽選もたいがい当てていたし、競馬も今のところ勝率10割なのだ。

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