手作りパンを冷凍保存するなら…焼く前、焼いた後?実験しました

ふと思ったんです。手作りしたパン生地を冷凍すれば、いつでも焼きたてが食べられるのではないかと。朝から、手作りパンですよー。最高に幸せじゃないですか。いつから冷凍してあったのか ...
ロボットアームでつくる世界一おいしいアイスティー<動画アップしました>

ロボットアームで世界一おいしいアイスティーを作ろう<フランス人式>
「21分紅茶はホントに22分じゃダメ!ロボットアームで超正確に作ってみた」で書いた内容の動画版です。なんと、当サイトのイメージキャラ
21分紅茶はホントに22分じゃダメ!ロボットアームで超正確に作ってみた

「フランス人マダムに教えてもらった、世界一おいしいアイスティー」ってご存じですか?とびきりおいしいんです。渋みが一切なくスッキリしていて、イギリス人ならキレイすぎてつまらんと言い出しそうなアイスティー。わりと簡単に作れるのですが、1 ...
汁なし担々麺のレシピを高橋メソッドにしてみた

自分なりに、汁なし担々麺のレシピが確立してきたのではありますが、おぼえられません。電話番号さえ覚えられない今日この頃、材料の多さにやられています。
そうなると、毎回、レシピを“読む”ことになりますが、これが、まぁ、めん ...
ガチでおいしいビーフカレーの作り方を発見したから紹介するね!

先日書いたポークカレーにつづき、ビーフカレーの作り方を紹介します。手順はまったく同じです。材料変えただけ。さあ、つくろー!
材料今回は、ジャワカレーの辛口を使います。材料は、覚えなくていいです。箱の裏側を見てください。 ...
塩分量計をつかって完璧なみそ汁をつくりたい(1)

すごくおいしい、みそ汁が飲みたい。
想像ですけど、高級料亭のみそ汁って、めちゃくちゃおいしいんだと思うんです。そういうのをつくりたい。で、なにをしたらつくれ ...
温度計すげー。コンビニのサラダチキンっぽいやつできたー

『食べたくなったら土鍋るだけサラダチキン!』でレシピをご紹介しました。「味付けして冷凍しておいて、土鍋で湯煎調理するだけ」という、個人的に画期的なレシピです。しかし、いくつか課題が残りました。
・加熱時間が安定しない
食べたくなったら土鍋るだけサラダチキン!夕飯づくりを楽したいときに

在宅ワーク中。時計は18時。しかし、しかし、仕事は終わらない。19時には家族が「はらへー」とやってくる。そんなとき、18時にピピってやるだけでできてしまうサラダチキンの作り方を思いついたので、紹介します。
概要調理は大 ...
ちょっとがんばる!おうちカレーの作り方【ポークカレー編】

カレーっておいしいですよね。いけてるレシピができたので、まとめておきます。このレシピねー、作るたびに、自分ちょっと天才かもって思ってしまっています。「ちょっとがんばる💪おうちカレー」。めっちゃおいしいよっ。
全 ...放置系タンドリーチキンの作り方!ピピットコンロのダッチオーブンでらくおいしい

週末にお肉を味つけして冷凍、平日に放置系調理……これが便利なんですよ。平日は、ピッとやって、ピッとするくらいで、夕飯が完成します。
ということで、今日は、ダッチオーブンで作るタンドリーチキンを紹介します。ダッチオーブン ...