紅茶

磯淵猛さん。「紅茶の手帖」の著者である。
この人がテレビで、「紅茶は油と相性がいいんです」と話していました。

例えば、「トマトと紅茶」は合わないけど、
「トマト」に「チーズ＋オリーブオイル」をかけたら、相性 ...

前回「ナガレ様ブロマガの”美味しい紅茶”を再現してみた」にて、入れ方変えても味の違いわからん。とブログを書いたところ、「リプトンイエローラベルだけは例外」とナガレ様からご連絡あり。「だけ」って・・・。本当に、「だけ」なの？いやー、安い ...

一流紅茶界住民のナガレ様。ニコ生で紅茶の入れ方放送していたりする方です。私の結婚記念パーティーでもあったブライダルトレインでは、執事喫茶を主宰していただきました。あのときのアイスティーは、びっくらぽんに美味しかった。こんな味の液体が存 ...